~海光物産の使命~

海光物産は、「瞬〆すずき」のブランド化に取り組むとともに、東京湾の海の恵みを未来につなげるため、次の3つのことに取り組んでいます

1.高鮮度の江戸前鮮魚を提供する
江戸前鮮魚のみに執着し、水揚げから出荷まで徹底した鮮度管理を行います。

2.魚の価値を引出すことで社会に貢献する
六次化に取り組み、魚が本来持っている価値を最大限に引き出す努力をすることで、魚食普及と食糧自給に貢献します。

3.東京湾の水産資源を次世代に残す
資源管理に立脚し、持続可能な江戸前漁業を実践することで、その伝統、文化を次世代に繋げます。

また、弊社は2016年より持続可能な漁業を目指し、日本初の「漁業改善プロジェクト」FIP(Fishery Improvement Project)に取り組んでおり、オリンピック・パラリンピックの2021年東京開催での「持続可能性に配慮した水産物」として提供できるよう取り組んでおります。

・FIP動画
Tokyo Bay Sea Perch FIP(東京湾スズキFIP)

from Kyoji Omiya on Vimeo.

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